沖縄家庭料理あいあい 

名護で沖縄のお酒と料理がアットホームに楽しめるお店です。

そーめんちゃんぷるぅの作り方

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そうめんを沸騰したお湯で2分茹でます。
A
茹ったそうめんを流水で洗い冷やします。
B
洗ったそうめんにゴマ油、だしの素、塩コショウをからめ下味をつけます。
C
※ちきなーをしぼり水気を抜きます。
D
よく熱したフライパンでちきなーとシーチキンをだしの素、醤油で炒めます。
E
最後に下味をつけておいたそうめんを一緒に軽く炒めてできあがりです。

※ちきなーはからし菜の塩漬けです。
ポークや、豚肉などを入れてもおいしいですよ。
そうめんはお好みの茹で加減で大丈夫ですが、
炒めるのでやや固めに茹でるのがコツです☆
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◆◆  沖縄家庭料理 あいあい  ◆◆



住所:沖縄県名護市城1−8−3
電話:0980-54-1555
営業時間:17:00〜4:00(ラストオーダー3:30)
定休日:日曜日
席数:カウンター8席・座敷4テーブル
近隣スナックさん等出前致します(°∀°)b